Menù cucina
ANTIPASTI
Apetizer
Tagliere toscano misto
Affettati toscani Igp pecorino di pienza crostini misti e sott’oli
Charcuterie board pecorino cheese and mix crostini
15pp
Tagliere di Sbriciolona IGP servito con carciofi arrostiti
e burrata
Cutting board sbriciolona igp with artichokes and burrata cheese
12
Flan di zucchine su crema di grana padano e scaglie di tartufo
Courgette flan on grana padano cream garnished with fresh truffle
13
Bruschetta di Ciliegini confit stracciatella di burrata e pesto di
basilico
Tomatoes bruschetta with burrata and basil pesto
13
Uovo croccante al tartufo su crema di pecorino
Crunchy egg with truffle on pecorino cream
13
PRIMI PIATTI
First courses
Tagliolino di pasta fresca fatta in casa al tartufo fresco
Tagliolini fresh pasta home made with fresh truffle
21
Risotto allo Zafferano, zucchine stracciatella di burrata
Polvere di pistacchio
Risotto with saffron, courgette burrata cheese and pistacchio
17
Gnocchi di patate fatti in casa al gorgonzola con crema di
peperoni arrostiti e piselli, guarniti da granella di nocciola
Potatoes gnocchi with cream of gorgonzola bell peppers and peas
Garnished with hazelnuts
16
Tagliatella 30 tuorli Senatore Cappelli fatte in casa
sul ragu di Cinghiale
Tagliatella home made with wild boar ragù
16
Tagliolino Senatore Cappelli fatto in casa al limone
Su pesto di zucchine
Tagliolino home made with lemon on courgette pesto
15
SECONDI PIATTI
Second Courses
Fiorentina di Scottona nel filetto selezione premium
T-Bone steak scottona premium minimo 1kg
6/HG
Guancia di Manzo cotta a bassa temperatura
nel Chianti accompagnata da puré di patate
Beef cheek cooked at low temperature in chianti wine
Accompanied by mashed potatoes
25
Tagliata di Scottona alla griglia Selezione Medina
Beef steak scottona
25
Tagliata di pollo guarnita con senape dijon e miele
Accompagnata da verdure saltate
Chicken fillet garnished with mustard dijon and honey
Acompanied by vegetables
22
CONTORNI
Sidedishes
Insalata mista
6
Patate al forno
6
Verdure saltate
6
Per informazioni riguardo ad allergeni rivolgersi in cassa
Coperto 3,00€ Acqua 75CL 3,00€